domingo, 11 de mayo de 2014

Patatas con cominos y fiambre de pavo a la plancha.

Creo que todos-as sabemos hacer unas patatas guisadas.  Cuando ya van cocidas, se le echan los cominos molidos o machacados en el mortero.  Se dejan que den un hervor hasta que se terminen de hacer las patatas.  Para que el caldo de la patata quede con algo de espesor, cortaremos las patatas "al arranque" metemos el cuchillo y terminamos de cortar arrancando el trozito, estas aristas son las que van a dar espesor al caldo.

De segundo plato recurrimos de nuevo al pavo, esta vez en fiambre, pasado por la plancha.  Y como guarnición  pondremos un platito de ensalada.

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