lunes, 25 de mayo de 2015

Puré de invierno a final de mayo.


Tormenta de verano

La última semana de mayo está fresca,  las noches más,  al oscurecer se levanta el viento acompañado de más frío y apetece recogerse pronto en casa, encender los fogones y preparar una cena caliente sin muchas complicaciones.  Las cenas calientes, que en unos días tocarán a su fin hasta la llegada del otoño. Hoy, todavía,  recurrimos a un puré de invierno, apetece.

Hemos hecho un poco de arroz blanco y lo añadimos a un guiso de alubias blancas que teníamos de anteayer,  lo pasamos todo por la batidora hasta obtener una textura de crema fina.

De segundo plato tenemos una pechuga de pollo fileteada en corte fino, le damos un toque de pimienta negra a cada filete y lo pasamos por la plancha.

De postre un yogur natural o compota de pera.